Пару раз сталкивался с тем, что кнопка "Remote Host" (Удаленный сервер) отсутствует на панели PHPStorm.
И каждый раз начинал лазить по всем меню с вопросом - и как в заново открыть боковое окно remote host?
Ответ же прост: Tools - Deployment - Browse Remote Host.