При разработке полей fields, для панели администрирования, столкнулся с тем, что $this->name включает в себя еще и jform_.
Момент при разработке полей fields в Joomla CMS
13.12.2016
Оказалость, что имя поля можно получить через $this->fieldname
$sName = $this->form->getValue($this->fieldname);