Как генерируется форма редактирования компонента в административной панели Joomla

на примере admin\models\category.php

За генерацию форму отвечает метод getForm() в файле /administrator/components/com_NAME/models/NAME.php

 
      $form = $this->loadForm(
        $this->option . '.category', 'category', array('control' => 'jform', 'load_data' => $loadData)
      );

Основное, на что стоит обратить внимание, это 'category'- имя XML файла из которого будет сгенерирована форма.

По умолчанию ищется в /administrator/components/com_NAME/models/forms/