Если нужно вырезать из картинки изображение определенной формы, в Фотошопе, то данный материал будет Вам полезен.
Работать будем через: "создать обтравочную маску"
Создаем новый файл в photoshop (ctrl + N), и копируем на него нашу фотографию:

Дальше используем инструмент для выделения (M). В нашем примере это будет круговое выделение, но можно выбрать любую другую форму:

И, с зажатым shift, выделяем нужную область:

Создаем новый слой (ctrl + shift +N), и заливаем его любым цветом (G), получим:

Далее перемещаем новый слой вниз и выбираем на слое с картинкой "создать обтравочную маску":

Основной плюс данного метода в том, что картинку внутри (ее слой) можно будет свободно смещать и перемещать:

