Как сделать ярлык на никсовом ftp сервере

Хотя корректнее было бы  сказать "Как сделать символическую ссылку", да и работает она далеко не только по протоколу FTP, но и через SSH.

Для пользователей ОС windows ближайшей аналогией является «ярлык»
- такая ссылка отображается , через команду ls и через файловый менеджер, как файл, но при ее удалении объект, на который она ссылается, не удаляется.

Вот пример создания ссылки на директорию "path/to/real/dir" с именем "link_name"

ln -s path/to/real/dir link_name