Найти / сравнить записи с разницей в несколько часов.

Данный запрос позволяет найти все записи, которые были добавлены 3и часа назад (дата и время добавления хранятся в поле added)

 
SELECT * 
FROM hpr5b_so_partner_unicom24 
WHERE DATE_SUB(NOW(), INTERVAL 3 HOUR) > added

DATE_SUB

DATE_ADD